فاصل

نظرة عامة

بعد معالجة الحليب الخام بالحرارة، يتم تنظيفه في الفاصل وفصله إلى مكوناته من الكريمة والحليب الخالي من الدسم. يتم إعادة دمج الحليب الخام والكريمة في خلطات تعتمد على محتوى الدهون المطلوب. لضمان تزويد مستمر من الحليب الخام إلى الفاصل، يتم مراقبة الضغط في خط إمداد الحليب الخام. كما يتم تنظيم الضغط في مخرجات الحليب الخالي من الدسم والكريمة لضمان التوحيد والمعيارية. يقوم نظام كشف مستوى النقطة بمراقبة الجسيمات الصلبة المفصولة، مثل الأوساخ أو البكتيريا التي تستقر في قاع الفاصل، ويقوم بالتحكم في عمليات التنظيف.