صناعة الأغذية حالات الاستخدام
استكشف حالات الاستخدام المصممة خصيصًا لصناعة صناعة الأغذية
12 حالة استخدام
إنتاج الطماطم
أوتوكلاف
صناعة الأغذية
يتم تعقيم علب الألمنيوم بالبخار عند درجة حرارة 120 °م وضغط 3 بار في جهاز التعقيم. ثم، بينما لا تزال العلب في جهاز التعقيم، يتم تبريدها بالماء إلى درجة حرارة تتراوح بين 35 °م و40 °م. يتم تجفيفها وتبريد...
مركّز
صناعة الأغذية
يتم التحكم في ما يسمى بقيمة Brix (المعبر عنها بدرجات Brix) في جهاز التركيز. تشير هذه القيمة إلى نسبة المواد الصلبة في سائل (الكثافة). تتطلب قيمة Brix معينة، على سبيل المثال، لإنتاج مركز طماطم مثالي. ي...
خلاط
صناعة الأغذية
غالبًا ما تتكون الأطعمة من مزيج من مواد خام مختلفة. تُستخدم الخلاطات، على سبيل المثال، لخلط المواد الصلبة مع السوائل. يتم بعد ذلك معالجة الخليط الناتج أو استخدامه في العمليات اللاحقة، إذا لزم الأمر، أ...
خزان بلاستيكي للكلوريدات والأملاح
صناعة الأغذية
يتم تخزين كلوريد الصوديوم وأملاح الكالسيوم في خزانات بلاستيكية صغيرة. عند الحاجة، تُضاف هذه المواد إلى الطعام كمضافات لتنظيم قيمة pH واللزوجة. يحتاج مشغل المصنع إلى قراءات دقيقة للمستوى من الخزانات في...
خط تعبئة دوار
صناعة الأغذية
يتم تعبئة الطماطم المختارة والمقشرة في علب معدنية بسعة تصل إلى 10 كجم. يقوم الفلتر التلسكوبي بتغذية الطماطم تلقائياً إلى العلب. يجب قياس مستوى الطماطم على الطاولة الدوارة لضمان وجود كمية كافية من الطم...
قشارة ضغط البخار
صناعة الأغذية
يتم تغذية الطماطم المغسولة إلى أسطوانة البخار على حزام ناقل. يتم تسخينها أولاً إلى حوالي 115 °م. في خطوة العملية التالية، يتم تبريد الطماطم في فراغ، مما يفصل القشرة عن الطماطم. يتم نقل القشور إلى حاوي...
خزان تغذية آلة تعبئة الطماطم
صناعة الأغذية
يتم تخزين الطماطم في خزان الإمداد لآلة التعبئة. يعد قياس المستوى الموثوق مهمًا لعملية تعبئة مثالية. يتم استخدام مستشعر مستوى النقطة أيضًا لمنع التشغيل الجاف.
خزان لتنظيم قيمة الرقم الهيدروجيني
صناعة الأغذية
عند تصحيح قيمة الرقم الهيدروجيني وإضافة المكونات؛ يتم إذابة الملح أو السكر أو حمض الستريك في الماء. اعتمادًا على المنتج، تُضاف الأحماض أو القواعد للحصول على قيمة الرقم الهيدروجيني المطلوبة في المنتج ا...
آلة تعبئة عصير الطماطم
صناعة الأغذية
تدخل العلب الفارغة إلى آلة التعبئة على حزام ناقل. بمجرد وصول علبة فردية إلى الموضع المناسب للتعبئة، يتم سحبها بمساعدة أسطوانة هوائية وتعبئتها تحت فراغ بعصير الطماطم الطبيعي. يتم مراقبة مستوى العصير في...
مبادل حراري لعصير الطماطم
صناعة الأغذية
في مبادل الحرارة اللوحي، يتم تسخين الطماطم إلى حوالي +85 درجة مئوية، حسب المنتج، حتى يتم قتل جميع الجراثيم. يتم تسخين الطماطم في عدة أقسام، ويتم الاحتفاظ بها ساخنة لفترة ثم تبريدها مرة أخرى. هذه العمل...
آلة هرس الطماطم
صناعة الأغذية
في آلة العصر، يتم فصل البذور والقشور عن لب الطماطم بواسطة قوة الطرد المركزي. لضمان سير هذه العملية بكفاءة وعدم حدوث أي توقف، من المهم مراقبة المستوى بدقة. يمنع كشف مستوى الحد في حاوية النفايات الإفراط...
خط الغسيل
صناعة الأغذية
يتم تفريغ الطماطم من الشاحنة إلى الحوض، ومن ثم يتم ضخها عبر خط الغسيل بمساعدة الماء. تغرق المواد الثقيلة مثل الحجارة والطين إلى القاع وتلتقطها تدفقات في الاتجاه المعاكس. يتم غسل الطماطم بواسطة منفاخ ه...
تبحث عن حل متكامل؟
تصفح الحلول